La nutrición es importante para todos, especialmente para aquellos que luchan contra cánceres agresivos como el mesotelioma. El cáncer y sus tratamientos provocan pérdida de masa muscular y peso, e incluso deficiencias nutricionales. Los consejos nutricionales para pacientes con mesotelioma incluyen trabajar con un dietista y centrarse en alimentos que favorecen la curación.
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Por qué la nutrición es importante para los pacientes con cáncer.
Los pacientes con mesotelioma, cáncer de pulmón o cualquier otro tipo de cáncer deben prestar especial atención a la nutrición por varias razones:
- Una dieta saludable ayuda al paciente a mantener una salud óptima, lo que hace que el tratamiento contra el cáncer sea más eficaz y más tolerable.
- Una dieta saludable refuerza el sistema inmunitario. Los pacientes con cáncer son vulnerables a enfermedades e infecciones.
- Una nutrición adecuada ayuda a los pacientes a evitar la pérdida de peso y de tejido corporal importante, así como a prevenir o evitar infecciones.
- Una buena nutrición también es importante para ayudar a los pacientes a evitar o encontrar algún alivio de los síntomas del cáncer y los efectos secundarios de tratamiento del cáncer, mejorar la calidad de vida.
- Una buena nutrición puede mejorar las probabilidades de supervivencia y el pronóstico general de un paciente con cáncer.
La malnutrición y la desnutrición son comunes en pacientes con cáncer. Estar malnutrido es malo para cualquiera, pero Para un paciente con mesotelioma, la desnutrición puede aumentar el riesgo de:
- Una mala calidad de vida
- Efectos secundarios incómodos de los tratamientos
- Complicaciones derivadas de la cirugía
- Pérdida de peso y desgaste muscular
- Incapacidad para tolerar o continuar los tratamientos
¿Qué es una buena nutrición?
Una buena nutrición significa llevar una dieta equilibrada que proporcione una ingesta adecuada de calorías para mantener un peso saludable. También implica obtener el equilibrio adecuado de macronutrientes como grasas, proteínas y carbohidratos.
También necesitarás buenas cantidades de micronutrientes como vitaminas y minerales. Evita los alimentos dañinos, como los dulces y los fritos en grasas poco saludables.
La mayoría de las personas necesitan consumir una buena combinación de proteínas magras, grasas saludables, verduras, frutas, carbohidratos complejos o cereales integrales.
¿Qué es una buena nutrición para los pacientes con cáncer?
Una buena nutrición para un paciente con cáncer no siempre es exactamente la misma que para una persona sana.. Dependiendo del tipo de cáncer, este puede afectar la forma en que el cuerpo digiere y utiliza los nutrientes de los alimentos.
Por ejemplo, alguien con mesotelioma peritoneal Puede tener un tumor abdominal grande que afecte la liberación de nutrientes al torrente sanguíneo.
La mayoría de los tratamientos contra el cáncer también afectan la nutrición, a menudo porque los efectos secundarios dificultan la alimentación. La quimioterapia, por ejemplo, provoca llagas en la boca, lo que hace que comer sea doloroso.
La complejidad de vivir con mesotelioma y someterse a tratamientos es la razón por la que Es importante trabajar con un dietista o nutricionista con experiencia.
¿Existe una dieta óptima para el mesotelioma?
No existe una dieta única que funcione mejor para todos los pacientes. En términos generales, hay ciertos alimentos que los pacientes con mesotelioma deben incluir en su dieta y otros que deben evitar. Sin embargo, los detalles dependen de las necesidades individuales.
En general, una buena dieta para un paciente con mesotelioma incluye:
- Un buen equilibrio de nutrientes
- Abundancia de frutas y verduras
- Granos integrales
- Proteínas magras
- grasas saludables
- Más alimentos integrales que alimentos procesados.
Alimentos que favorecen la curación
Los pacientes con cáncer deben intentar llenar sus platos con alimentos que combatan la inflamación y otros factores que puedan favorecer el crecimiento del cáncer.
Algunos de los alimentos que favorecen la curación y pueden ayudar a los pacientes con cáncer a gozar de una salud óptima incluyen:
- Todas las frutas y verduras
- Verduras de hoja verde oscura
- Tomates
- bayas
- Aceite de oliva
- Cojones
- Pescado graso
¿Qué alimentos se deben evitar si se padece mesotelioma?
Una buena nutrición consiste en comer los alimentos adecuados y evitar los alimentos inadecuados. Para cualquier persona, incluidos los pacientes con cáncer, es importante Evite o restrinja el consumo de alimentos que contengan carcinógenos., compuestos conocidos por causar cáncer y alimentos que promueven la inflamación en el cuerpo.
Estos alimentos tienen el efecto contrario al de los alimentos curativos y pueden hacer que un paciente con cáncer se sienta peor o que su recuperación sea más lenta.
Algunos ejemplos de carcinógenos en los alimentos incluyen compuestos llamados aminas heterocíclicas (AHC), que se encuentran en el carbonizado de la carne a la parrilla o demasiado cocida, y nitritos y nitratos, que se utilizan como conservantes en algunas carnes, especialmente en los embutidos.
Los investigadores encontraron una correlación entre el consumo de carne roja y un mayor riesgo de cáncer, por lo que a menudo se recomienda limitar el consumo de carne a cualquier persona.
También es mejor evitar los alimentos que provocan inflamación. La inflamación crónica de bajo grado en el cuerpo se ha relacionado con el riesgo de cáncer y, con mayor frecuencia, se asocia con el sobrepeso o la obesidad.
Entre los alimentos que promueven o desencadenan la inflamación en el cuerpo se incluyen:
- Carbohidratos refinados, como el pan blanco y el azúcar.
- Comida frita
- Carne roja
- Soda
- Margarina
- Grasas saturadas
- Carnes procesadas
- Alcohol
Suplementos dietéticos para el mesotelioma
Los suplementos pueden brindar beneficios esenciales a los pacientes con mesotelioma. Es importante consultar con su equipo médico antes de probar cualquier suplemento, ya que podría interferir con algún medicamento o causar otros problemas.
Algunos suplementos se consideran generalmente seguros y podrían ayudarle a sentirse mejor o a favorecer la curación:
- El jengibre se ha utilizado durante mucho tiempo para aliviar las náuseas y la indigestión.
- Los suplementos de aceite de pescado pueden facilitar la incorporación de grasas saludables a la dieta y reducir la inflamación.
- Los suplementos ricos en calorías, como los batidos, pueden ayudar a los pacientes con cáncer a ralentizar o revertir la pérdida de peso.
- Los suplementos de fibra pueden regular las deposiciones y también reducir la inflamación.
¿Cómo puede la nutrición controlar los efectos secundarios del tratamiento del mesotelioma?
Una dieta saludable que evite los carcinógenos y los alimentos inflamatorios, e incluya abundantes alimentos beneficiosos para la salud, es fundamental para todos. Sin embargo, para los pacientes con cáncer, una dieta saludable suele implicar considerar factores específicos, en particular los efectos secundarios de los tratamientos y las deficiencias nutricionales que estos pueden causar.
A continuación, se presentan algunos ejemplos de quejas comunes que presentan los pacientes con mesotelioma y que pueden ayudar a controlar mediante estrategias dietéticas:
- Boca seca. Los caramelos duros y los chicles han ayudado a algunas personas con problemas de sequedad bucal. También es útil comer alimentos con salsa o puré para facilitar la deglución. Evite el alcohol y el tabaco.
- Diarrea. Los alimentos bajos en fibra y grasa pueden ayudar a combatir la diarrea. También es importante para una nutrición equilibrada aumentar la ingesta de líquidos, sodio y potasio.
- Constipación. Por otro lado, para combatir el estreñimiento hay que consumir más fibra. Las bebidas calientes también ayudan.
- Llagas en la boca o dolor de garganta. Es difícil comer con dolor de boca y garganta, por lo que es importante asegurarse de obtener los nutrientes necesarios. Los batidos nutricionales pueden ser útiles, al igual que evitar los alimentos picantes, calientes y ácidos.
- Náuseas y vómitos. En caso de náuseas, es importante optar por alimentos suaves y sin olores fuertes, y evitar los alimentos grasos y fritos.
- Cambios en el gusto y el olfato. Este efecto secundario también dificulta la alimentación. Probar diferentes alimentos ayuda hasta encontrar algo que resulte apetecible. También es útil enjuagarse la boca con limonada o ginger ale para eliminar el característico sabor amargo.
- Fatiga. Consume muchos líquidos, ya que la deshidratación agrava la fatiga. Estabiliza tus niveles de azúcar en sangre incluyendo proteínas, grasas y fibra en cada comida o merienda. Algunas buenas opciones son los frutos secos con fruta o el requesón con fruta.
¿Debería trabajar con un dietista especializado en oncología?
Dado que la nutrición es una parte tan importante de la curación, el bienestar y la lucha contra el mesotelioma, tiene sentido trabajar con un profesional. Un dietista es un profesional de la salud con formación en alimentación, nutrición y el cuerpo humano.
Un dietista oncológico es un profesional con formación y experiencia adicionales en nutrición, dieta y pacientes con cáncer. Este experto puede ayudarle a determinar qué debe comer a diario, lo que le ahorrará la preocupación de tener que tomar esas decisiones. Consulte con su centro médico o equipo médico para saber si cuentan con un dietista.
Un dietista oncológico puede hacer mucho más que planificar tu dieta. También te ayuda a elegir alimentos específicos que te aportarán beneficios. Por ejemplo, puede ayudarte a seleccionar alimentos para mitigar los efectos secundarios de la quimioterapia, mejorar tu respuesta a los tratamientos, reducir la fatiga o minimizar el dolor.
Consejos adicionales sobre nutrición y dieta para pacientes con mesotelioma
- Incluye abundantes proteínas en tu dieta para reducir el riesgo de pérdida y desgaste muscular.
- Si tienes problemas digestivos o poco apetito, come porciones más pequeñas y con mayor frecuencia. Si tienes hambre, come algo entre comidas.
- Deja que tus amigos o familiares te ayuden a comer mejor haciendo la compra o preparando comidas saludables.
- Come lo que te apetezca. Hay muchísimas opciones de alimentos saludables, así que no te obligues a comer los que no te gustan.
- Escucha a tu cuerpo y evita los alimentos que no te hagan sentir bien.
- Prepara comidas y refrigerios para una semana o varios días para evitar recurrir a alimentos y refrigerios poco saludables.
Seguridad alimentaria para pacientes con mesotelioma
La seguridad alimentaria es aún más importante para los pacientes con cáncer que para las personas sanas. Si usted tiene cáncer y está recibiendo ciertos tratamientos, su sistema inmunitario podría verse comprometido. Tendrá mayor probabilidad de enfermarse y podría tener más dificultades para recuperarse de enfermedades e infecciones.
Los consejos sobre seguridad alimentaria pueden reducir el riesgo de enfermarse por cualquiera de los alimentos que consumes:
- Lave las frutas y verduras frescas con agua y jabón. Enjuáguelas bien.
- Lávate las manos antes de preparar la comida y antes de comer.
- Consume únicamente alimentos bien cocidos. Utiliza un termómetro para comprobar la temperatura de la carne cocida.
- Evite la contaminación cruzada. Mantenga la carne cruda separada de otros alimentos y lave los utensilios después de usarlos con carne cruda.
- No consuma productos lácteos sin pasteurizar.
- Ten en cuenta las fechas de caducidad de los alimentos.
- Almacena los alimentos correctamente y anota la fecha para evitar consumir productos en mal estado.
Una buena nutrición es fundamental para la salud y el bienestar general, pero adquiere una importancia aún mayor para quienes padecen mesotelioma. Si luchas contra este u otro tipo de cáncer, puedes usar la alimentación para complementar tu tratamiento, mejorar tu capacidad de curación y recuperación, y, en general, disfrutar de una mejor calidad de vida.
Si te sientes perdido a la hora de decidir qué y cómo comer, acude a la orientación profesional de un dietista titulado y con experiencia.
Pablo Danziger
Revisor y editorPaul Danziger creció en Houston, Texas, y se licenció en Derecho en la Facultad de Derecho de la Universidad Northwestern en Chicago. Durante más de 25 años, se ha dedicado a representar a víctimas de mesotelioma y a otras personas afectadas por la exposición al asbesto. Paul y su bufete han representado a miles de personas diagnosticadas con mesotelioma, asbestosis y cáncer de pulmón, obteniendo indemnizaciones significativas para los clientes lesionados. Cada cliente es fundamental para Paul y atenderá todas las llamadas de quienes deseen hablar con él. Paul y su bufete se encargan de casos de mesotelioma en todo Estados Unidos.
Conéctese con el abogado especializado en mesotelioma Paul Danziger
Referencias
- Instituto Nacional del Cáncer. (9 de diciembre de 2022). Nutrición en la atención oncológica (PDQ®) – Versión para pacientes.
Recuperado de: https://www.cancer.gov/about-cancer/treatment/side-effects/nutrition - Sugimura, T. (2000, marzo). Nutrición y carcinógenos dietéticos. Carcinogenesis. 21(3), 387-95.
Recuperado de: https://academic.oup.com/carcin/article/21/3/387/2365660/Nutrition-and-dietary-carcinogens - Harvard Health Publishing. Facultad de Medicina de Harvard. (16 de noviembre de 2021). Alimentos que combaten la inflamación.
Recuperado de: https://www.health.harvard.edu/healthy-aging-and-longevity/foods-that-fight-inflammation - Instituto Americano para la Investigación del Cáncer. (s.f.). Recursos sobre el cáncer: Vivir bien con cáncer y más allá.
Recuperado de: https://www.aicr.org/assets/docs/pdf/education/heal-well-guide.pdf/